Wer in der Gemüseabteilung steht, kann die umweltfreundlichere Gurke aus der Schweiz mit dem Bio-Label wählen. Doch wie kauft eine Gemeinde nachhaltig ein? Immerhin geht es um grosse Beträge für Maschinenpark, Bauprojekte, Informatik sowie Dienstleistungen wie die Müllabfuhr etc. Erfahrungen aus Stäfa und Turbenthal mit der Erarbeitung ihrer «Richtlinien Nachhaltige Beschaffung».