Ob mit Hülsenfrüchten, pflanzlichen Fleischalternativen oder fermentiertem Gemüse – beim gemeinsamen Kochen und Geniessen zeigt sich schnell, wie genussvoll nachhaltige Ernährung ist. Durch praxisnahe Workshops und Schulungen hat der Kanton Zürich Mitarbeitende von Verpflegungsbetrieben, Ämtern und Sekretariaten informiert und inspiriert.