Kochen will gelernt sein – nachhaltig kochen ebenso
Wer selbst zum Kochlöffel greift, kann auch mit wenig Zeitaufwand ein leckeres Gericht kochen – saisonal, nachhaltig, preisgünstig und erst noch gesund. Wie das gehen kann, zeigen beispielsweise die Rezepte aus dem «Klimatopf». Auch Gemeinden können mit entsprechenden Angeboten dazu beitragen, dass die Kochkompetenzen in der Bevölkerung gestärkt werden.
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Baudirektion – Koordinationsstelle für Umweltschutz
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