Der Kanton Zürich wird oft als Stadt- und Agglomerationskanton wahrgenommen. Diese Betrachtung greift zu kurz: Von den 166 000 Hektaren Kantonsfläche werden 43 Prozent landwirtschaftlich genutzt, und 30 Prozent sind Wald. 74 000 Hektaren landwirtschaftliche Nutzfläche werden je hälftig als Ackerflächen und Wies-und Weideland bewirtschaftet. Landwirtschaftsflächen und Wald sind aber auch als Natur- und Erholungsraum und damit für die Qualität des Wohn- und Arbeitsraumes Zürich enorm wichtig. Pointiert formuliert: Die Zürcher Land- und Forstwirtschaft gehören zu den wichtigsten Standortförderern!