Jürg Berthold erwarb 1993 das Diplom für das Höhere Lehramt in den Fächern Deutsch und Philosophie, drei Jahre nach dem Doktorat in Philosophie an der Universität Zürich. 2009 habilitierte er, seit 2015 ist er Titularprofessor für Philosophie an der Universität Zürich.

Jürg Berthold unterrichtete das Fach Deutsch von 1991 bis 1996 als Lehrbeauftragter, von 1997 bis 2018 als Hauptlehrer respektive Mittelschullehrperson mbA und ab 2000 zusätzlich das Fach Philosophie an der Kantonsschule Zürcher Oberland in Wetzikon. Seit 2018 ist JürgBerthold als Prorektor an der Kantonsschule Uetikon am See tätig und wirkte auch beim Aufbau der neuen Schule mit.

Der Regierungsrat hat Jürg Berthold nun als neuen Rektor der Kantonsschule Uetikon am See gewählt. Er tritt auf Beginn des Schuljahres 2024/25 die Nachfolge von Martin Zimmermann an.