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Der Kanton schafft finanzielle Anreize zur Förderung von pflanzlichen Proteinen. Dies muss synchron mit der Anpassung der Ernährungsmuster erfolgen, damit keine Verlagerung von negativen Effekten ins Ausland erfolgt.Dabei ist auch zu beachten, dass die ackerbaulichen Nutzung zur direkten menschlichen Ernährung wirtschaftliche Einbussen zur Folge haben kann, weil die Wertschöpfung pro Fläche in der Tierhaltung heute tendenziell höher ist als in der Pflanzenproduktion.Es sind daher möglicherweise zusätzliche Massnahmen nötig, damit die Branche die Wertschöpfung im Bereich pflanzlicher Produkte stärken kann.